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★オーナーから

  オーナーの谷川哲也です。

サロマ湖のりをいつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。ここ数年11月でも急激な寒波の影響で満足に操業できなくなっております。それに伴い、海苔の収穫量がかなり制限され、限られた数量での販売を余儀なくされております。

 オホーツクサロマ湖のりを待ちに待っておられる皆様には、「焼のり」「素干しのり」ともに、ご満足いただけるとても素晴らしい出来栄えの海苔になりましたので是非ご利用いただきたいと思います。(品切れの際はご容赦願います) 

                   

 株式会社カネテツ谷川水産は、北海道オホーツク・サロマ湖で無酸処理による海苔養殖を父の代から60年営む「小さな海苔屋さん」です。今のところ北海道でもただ一件です。全国でも期間を通して酸処理をしていないのは谷川水産だけだと思います。このすばらしい海苔の特徴は厚く抄かれていても口の中で溶け易く旨みが拡がるところにある。一度食べたら、他の海苔は食べられない!!それぐらいスゴイのが「サロマ湖のり」なのです。「小さな海苔屋さん」だから出来る、自然の素材をそのままに活かした商品をお客様にお届けいたします。

サロマ湖のり.comは「株式会社カネテツ谷川水産」の「オホーツクサロマ湖のり」を販売するWebShopです。 

                                                              

 私は自分自身が美味しいと感じる海苔をお客様へお送りしたいと、その気持ちだけでWeb Shopを開店しました。

 自分が美味しいと感じる海苔はどのような海苔なのか、それはとてもシンプルで、炊きたてご飯に塩味で海苔を巻いた「おにぎり」です。海苔の風味がたまらない。 

  素干しのりはこれもシンプルに「味噌汁」。フタ付きのお椀に味噌汁を注いで素干しのりを「ひとつまみ」入れ、フタをして少し蒸す。フタを取った瞬間に広がる磯の香り、そして口の中で広がる風味は言うまでもない。このような魅惑的海苔があったことに驚くであろう。そしてこの海苔は日本人の「DNA]が欲する味だと思う。

                                                     

 スタッフ一同、いかにお客様に喜んでいただけるか試行錯誤の毎日です。まだまだ至らぬ点も多いショップですが皆様には今後ともご指導いただき、よき提言を遠慮なく私共に行っていただければ大変うれしく思いますので、どうぞかよろしくお願いします。

  *会員の皆様にはログイン後、特別価格にてご利用よう頂けるような特典・ポイントもご用意しています。  

               

  

 

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